Konditor - Confiseur

Konditor-Confiseurinnen und Konditor-Confiseure haben vor allem mit Süssem zu tun. Ihre Spezialität sind Konditorei- und Confiserieprodukte wie zum Beispiel Torten und Kuchen, Pâtisserie, Pralinés, Lebkuchen, aber auch Snacks wie Canapés oder Käseküchlein. Diese Berufsleute brauchen geschickte Hände und Kreativität, denn oft stellen sie kleine Kunstwerke her. In der Konditorei/Confiserie wird das meiste noch von Hand hergestellt.

Allgemeines

  • Schulbildung: abgeschlossene Volksschule, oberste oder mittlere Schulstufe
  • Lehrdauer: 3 Jahre
  • Schule: 1 Tag pro Woche

Tätigkeiten

  • kreativ: du wirst formen, gestalten, deine Ideen einbringen und etwas entstehen lassen
  • handwerklich: du arbeitest mit den Händen und kannst dein handwerkliches Geschick anwenden
  • clever: du lernst mit Maschinen und Zahlen umzugehen
  • teamfähig: du bist unter Menschen, arbeitest im Team
  • zukunftsgerichtet: von der Berufsmatura bis hin zur höheren Fachprüfung steht dir alles offen

    Erforderliche Fähigkeiten

    • Guter Geschmacks- und Geruchssinn
    • Sinn für Formen und Farben
    • Geschickte Hände
    • Rasche Arbeitsweise
    • Kreatives Flair
    • Gute Gesundheit (belastbare Füsse und Beine, gesunder Rücken)
    • keine Allergien, keine Ekzeme und kein Asthmaleiden
    • Hygienenbewusstsein
    • Ordnungssinn